导语: 绿豆是我们夏季解暑的最理想食品,但是,并非全部人都可以吃绿豆。不然所造成的结果不堪假想。绿豆是夏令饮食中的上品,更高的代价是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉适口,防暑消热。小孩因天热起痱子,用 ...
绿豆是我们夏季解暑的最理想食品,但是,并非全部人都可以吃绿豆。不然所造成的结果不堪假想。绿豆是夏令饮食中的上品,更高的代价是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉适口,防暑消热。小孩因天热起痱子,用绿豆和鲜荷服用,结果更好。但绿豆也不是大家适宜。
一、属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等),吃了绿豆反而会加重症状,乃至引发其他疾病。 二、正在服用种种药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等因素与有机磷、重金属联合成沉淀物。然而,这些解毒因素也会与药物的相干因素应声,从而低沉药效。
三、老人、儿童(儿童食品)以及体质衰弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质(蛋白质食品)必要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸(氨基酸食品)才气被人体汲取。这类人的肠胃消化成果较差,很难在短时间内消化(消化食品)?失绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。 注:绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,低沉清热解毒成果。不宜用铁锅蒸煮以防绿豆变黑,可用砂锅炖煮。
|
Powered by baby12345.cn
Since 2015 baby12345.cn