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猪肉是人们一样平常打仗的食品之一

2014-5-14 17:03| 发布者: baby12345 查看: 351| 评论: 0

导语:  猪肉是人们一样平常打仗的食品之一,各位准妈妈备孕阶段还会多吃一些,猪肉的做法种类繁多,但是不懂营养知识瞎搅则会给康健带来贫苦。猪肉不能与4种食物同吃!不能与猪肉同吃的食物  1.大豆  从当代营养学见解 ...

 猪肉是人们一样平常打仗的食品之一,各位准妈妈备孕阶段还会多吃一些,猪肉的做法种类繁多,但是不懂营养知识瞎搅则会给康健带来贫苦。猪肉不能与4种食物同吃!

不能与猪肉同吃的食物

  1.大豆

  从当代营养学见解来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷因此植酸情势存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,低沉利用效率;

  另有便是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等联合,从而滋扰和低沉人体对这些元素的汲取。

  2.牛肉

  猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,这紧张是从中医角度来思量,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
3.羊肝

  这紧张是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。

  4.香菜

  香菜可去腥味,与羊肉同吃相宜。但猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记录:“凡肉有补,唯猪肉无补”。一耗气,一无补,故二者配食,对身段有陵犯。


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