孕期爱吃酸 怎样吃才最健康？

　　孕妇吃酸有很多好处，从怀孕2-3月后，胎儿的骨骼开始形成，酸性物质可促进钙的吸收和骨骼成长，还有助于铁的吸收，促进造血。从营养方面来说，孕妇吃酸味食物能增加孕妇食欲，减轻早孕反应。但是吃酸也有很多讲究，不能盲目吃。

适合吃的“酸”食物

　　1、很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。

　　2、酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。酸奶不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的治疗作用。

不适合吃的“酸”食物

　　1、山楂不适宜孕妇食用，因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。

　　2、而人工腌制的酸菜、泡菜等，几乎不含任何营养成分，却含有致癌物质亚硝酸盐，不适宜孕妇食用。

几款“酸味”美食推荐

　　草莓酸奶小蛋糕

　　主料：低粉45g，酸奶100g，砂糖35g，鸡蛋3个，葵花籽油5g

　　配料：草莓适量，杏仁片适量，奶油适量

　　耗时：准备时间半小时-1小时，制作时间半小时-1小时

　　做法：

　　1、把杏仁片放入烤箱150度中层烤2分钟取出

　　2、蛋清蛋黄分在两个盘中，蛋黄中加入10g糖搅拌均匀，加入5g葵花籽油继续搅拌均匀

　　3、加入酸奶搅拌均匀

　　4、筛入低粉拌匀，拌好面糊

　　5、剩下的砂糖分两次加入蛋白中打发蛋白，打发好的蛋白

　　6、取1/3蛋白加入面糊中拌匀后，再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

　　7、拌好的面糊倒入烤盘中，轻摔几下震掉气泡，烤箱预热后，放入中层上下火170度25分钟

　　8、烤好的蛋糕放凉，用小圆的模具盖出圆形蛋糕，

　　小贴士：

　　1、杏仁片烤的时间不要过长，温度不要太高，否则会变焦

　　2、蛋糕面糊要拌匀，才不会分层

　　3、要用翻拌或切拌的方式拌面糊

　　酸奶水果

　　主料：杨桃1个

　　配料：芒果1只，酸奶3份，番茄皮1个

　　耗时：制作时间10分钟内

　　做法：

　　1、准备酸奶、杨桃、芒果、番茄各一个

　　2、芒果洗净切开对半

　　3、在一半芒果肉上切横竖刀

　　4、杨桃洗净切成小片

　　5、芒果把肉返过来，番茄皮摆好形像一朵花，杨桃摆在旁边。酸奶淋面即可。

　　小贴士：

　　1、此水果餐，考了你的刀法与装饰。细心准备才会更有感觉。